【霧島酒造×タウンみやざき】「エアリアルテイスト」と味わう旬素材　SUZUKIRISHIMAと合わせてたのしむ「初かつお」（宮崎県宮崎市）

「初かつお」

「初かつお」

「初かつお」を使用した「スズキリ」に合うメニューを各店舗に考案いただくコラボレーション企画。

【宮崎市】鮨ふらり

カツオ握り３貫×SUZUKIRISHIMA（１杯） 1200円（税込）

ダイレクトに握りで味わう 3種類の初かつお

お鮨を気軽に楽しめるようにと遊び心たっぷりの鮨メニューを提供する同店。今回のコラボ企画で誕生した『カツオ握り３貫』は生、たたき、漬けの３種類で味わう、まさにかつおづくしの一皿。カツオは固体によって濃厚さやあっさりさが異なるため、その日のカツオに合うように赤シャリの甘さや漬けダレ、焼き加減を調整し最高の状態で提供。スズキリの炭酸割りと合わせて味わうのがオススメ。

鮨ふらり
住所／宮崎県宮崎市高松町4-40
電話番号／☎070-2220-6117
営業時間／19：00～翌3：00（LO翌2：00）
定休日／日曜日、第２・３月曜日
席数／12席
駐車場／なし

【宮崎市】旬彩香房こんばん和

鰹の藁焼き×SUZUKIRISHIMA（1杯） 1900円（税込）

名物！かつおの藁焼き好みの薬味と合わせてどうぞ

「若い世代に和食をカジュアルに味わってもらいたい」と高校時代の同級生・杉山さんと土屋さんの２人が営む店。今回のコラボメニュー『鰹の藁焼き』は、かつおを藁で包み焼き上げることで、火が入る過程での藁独特の香り付けと、かつおの旨味が味わえる。口のなかにほんのりと残る藁の香りと、スズキリの爽快なのど越しも楽しめる一品、ぜひこの期間に一度味わってみて。

旬彩香房 こんばん和
住所／宮崎県宮崎市高松町1-29 MGビル1F
電話番号／☎070-8977-3120
営業時間／18：00～24：00
定休日／日曜日※ほか不定休あり
席数／28席
駐車場／なし

【宮崎市】日南酒処かつを専門店ニシタチ店

ゴロゴロ肉鰹炭火焼（小）×SUZUKIRISHIMA（1杯） 1400円（税込）

こうばしい香りがたまらない新鮮かつおの炭火焼き

屋号の通り、日南採れのかつおが堪能できる同店。なかでも人気の名物料理『ゴロゴロ肉鰹炭火焼』は、かつおに粗塩をまぶしながら炭火で豪快に焼き上げる一品。炭をまとった赤身はまるで鶏の炭火焼きのようなジューシー感で、さわやかな口当たりのスズキリとベストマッチ。生姜と長ネギ、ゴマ油を合わせた特製〝生姜ソース〞やレモンなどの薬味で味変しながら楽しむのもいい。

日南酒処 かつを専門店 ニシタチ店
住所／宮崎県宮崎市橘通西3-2-8 MSON BLD
電話番号／☎0985-69-6672
営業時間／17：30～LO22：00※ドリンクLO22：30
定休日／水曜日
席数／50席
駐車場／なし

【宮崎市】鬼まで笑う馳走あり

初カツオの大葉ジェノポン酢×SUZUKIRISHIMA（1杯） 1580円（税込）

かつおの和洋折衷料理は「大葉のジェノバソース」で

隠れ家系炭火焼創作居酒屋。『初カツオの大葉ジェノポン酢』は和の素材・初かつおを洋風なジェノベーゼソースで味わう期間限定の一皿。芽葱やスダチ、オニオンスライスなどが盛られた器に、表面を炙ったかつお。大葉にチーズを削り、オリーブオイルと塩を合わせ、ポン酢を加えた〝ジェノポン酢〞と合わせていただこう。フルーティーなスズキリが濃厚なジェノポン酢と最高の組み合わせ。

鬼まで笑う馳走あり
住所／宮崎県宮崎市橘通東1-8-15
電話番号／☎0985-71-2778
営業時間／17：00 ～24：00（LO23：00）
定休日／不定休
席数／50席
駐車場／なし

※限定コラボメニュー提供期間：2025年2月27日（木）～4月26日（土）※
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応募期間：2025年2月27日（木）～4月26日（土）※応募は20歳以上に限らせていただきます