宮崎の街ネタを毎日発信!!

今別府久子

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〔みやざきラーメン〕生レモンとモモ焼き 最強コンビの集大成

鶏ガラをベースにしたスープに輪切りにスライスしたレモンを3枚、炭火モモ焼き、ネギをトッピング。
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〔おら町グルメ〕モチモチ細麺の釜揚げ地元密着のうどん店

製麺所からスタートした県北シェア率ナンバーワンの同店は、今年で創業57年目。
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〔みやざきラーメン〕常連に人気のあっさり豚骨 昔ながらの宮崎ラーメン

県産豚骨を10時間ほどじっくり煮込み、手間ひまかけて丁寧にアクをとって作り上げるダシが味の肝。
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〔みやざきラーメン〕がっつり家系、見参!こだわり麺とダブルスープ

店のオリジナル麺にこだわり、京都の麺製造の老舗「麺屋 棣鄂」と幾度も研究を重ねて完成させたものを使用。
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〔おら町グルメ〕地元漁師お墨付きの絶品珍味をぜひ!

昭和53年の創業時からある2つのなますが人気メニュー。
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〔みやざきラーメン〕ラーメンのニューウェーブまるで本格イタリアン

鹿児島県産の鶏ガラと、イタリア産オーガニックトマトで仕上げるスープは、深く厚みのあるコクがクセになる味わい。
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〔おら町グルメ〕先代から受け継ぐ味!漁師町自信の一皿を

本場讃岐仕込みのうどんで有名な同店は、もともと寿司がメイン。
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〔みやざきラーメン〕透明な豚骨スープはすっきりと上品な味わい

濁りがなくすっきり澄み切った豚骨スープが特徴。
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〔おら町グルメ〕自慢のブランド魚をいろんな味でどうぞ

北浦で水揚げされる新鮮な魚介類を、腕利きのご主人・鍋田壮一郎さんがさまざまな料理にして提供。
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〔みやざきラーメン〕本場・京都の味上陸!あっさり鶏ガラ豚骨スープ

京都に本店をかまえ、背脂を散らしたコクのある京都ラーメンがウリ。